Готовим в горшочках: семга с картофелем и сыром

Ингредиенты:

• семга – 1 стейк (около 300 г);
• картофель – от 3 шт.;
• лук – 1 головка;
• шампиньоны – 1-2 шт.;
• сыр – от 50 до 100 г (моцарелла или плавленый);
• сливочное масло – около 50 г;
• соль – по вкусу;
• дрожжевое тесто – до 300 г (по желанию).

Приготовление семги с картофелем и сыром

1. Подготовьте все ингредиенты. Из одного стейка семги можно сделать два горшочка, поэтому можно подготовить дополнительный горшок для картофеля.
2. Смажьте внутреннюю часть горшочков сливочным маслом. На дно каждого горшка положите кусочки репчатого лука и немного посолите. Добавьте кусочки шампиньонов в каждый горшок.
3. Уложите нарезанный средним кубиком картофель на лук и грибы. Сверху положите ломтики сыра и кусочки сливочного масла.
4. Закройте горшки крышками или фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180-200°C духовку. Запекайте около 30 минут.
5. Удалите кожу и кости из стейка семги и нарежьте филе на куски. После 30 минут запекания добавьте куски семги сверху картошки, немного посолите.
6. Закройте горшочки крышками или накройте тестом. Готовьте еще 20-30 минут.
7. Подавайте семгу в горшочках прямо из них или переложите в миски. Хлебные лепешки или ржаной хлеб отлично подойдут к этому блюду.