По своей природе холестерин не является вредным веществом, он необходим организму для формирования здоровых клеток. Однако если в крови его скапливается слишком много, на стенках сосудов могут образовываться жировые отложения, что чревато сердечным приступом и инсультом. Согласно исследованиям, эффективным лекарством от заболевания может быть красный дрожжевой рис.

Этот продукт считается традиционным для китайской медицины и кулинарии, сообщает Express. Его получают, выращивая красный рис на дрожжах. По словам ученых, он содержит большое количество вещества под названием монаколин К, которое идентично активному ингредиенту ловастатина, понижающего уровень холестерина. Ученые обнаружили, что регулярное употребление продукта выводит «плохой» холестерин из организма и повышает «хороший» уже через два месяца.

Другое исследование обнаружило, что экстракт красного дрожжевого риса также может помочь в поддержании нормального уровня сахара в крови. Такой эффект связывают с содержанием в рисе берберина и поликозанола, которые положительно действуют на инсулинорезистентность у людей с диабетом.

Ученые считают, что красный дрожжевой рис безопасен в долгосрочной перспективе, так как он является основным продуктом питания в азиатских странах уже на протяжении тысяч лет. До сих пор никаких сообщений о его токсичности не поступало.

Ранее сообщалось о растении, которое может не только очистить кровь от холестерина, но и продлить жизнь. По словам специалистов, оно насыщено клетчаткой, антиоксидантами и несколькими важными микроэлементами.