Результаты исследования были опубликованы в журнале Saudi Medical Journal. В ходе работы исследователи проанализировали влияние экстракта листьев сельдерея на уровень глюкозы в крови у пожилых людей старше 60 лет, страдающих преддиабетом.

Испытуемые были случайным образом разделены на две группы: контрольная получала плацебо, а основная – экстракт сельдерея три раза в день за 30 минут до еды в течение 12 дней.

В итоге было установлено, что уровень глюкозы снижался почти на 10% до еды и на 19,5% после. "Результаты этого исследования показывают, что после лечения сельдереем у пожилых людей, страдающих преддиабетом, наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы в крови до и после приема пищи", – отметили ученые.

Диабет второго типа представляет собой метаболическое заболевание, которое характеризуется хронической гипергликемией. Болезнь развивается в результате нарушения взаимодействия инсулина с клетками тканей, из-за чего уровень глюкозы в крови может достигать опасных значений. Ранее было установлено, что снизить сахар в крови сразу на 25% может одна специя. Это растение веками использовалось не только в кулинарии, но и в традиционной медицине.