Завтрак поможет избежать переедания днем
Согласно исследованию, опубликованному в Nutritional Journal, завтрак с высоким содержанием белка поможет не съесть больше, чем нужно организму, в обеденное время. И наоборот: следствием пропуска полноценного утреннего приема пищи часто становится переедание и повышенное чувство голода во второй половине дня.
Завтрак способствует нормализации уровня сахара
Результаты исследования 2019 года, опубликованные в American Journal of Clinical Nutrition, показывают, что мужчины, которые пропускали завтрак, имели нерегулярный "гликемический ответ" на еду в течение остальной части дня. В итоге средний уровень сахара в крови у них оказывался выше, чем у тех, кто завтракал.
Сбалансированный завтрак способствует поддержанию стабильного уровня глюкозы в крови, что влияет энергию и концентрацию в течение дня. Утренний прием пищи особенно важно не пропускать при нарушениях обмена веществ и предиабете, пишет Goodhousekeeping. Скачки сахара в крови, возникающие после 16-часового (или более длительного) перерыва между ужином и ланчем или обедом, могут стать одним из факторов, провоцирующих развитие инсулинорезистентности.
Завтрак может справиться со стрессами
Согласно данным еще одного исследования в журнале Physiology & Behavior, у женщин, которые игнорировали завтрак, часто был более высокий уровень кортизола (гормона стресса), а также повышенное артериальное давление в течение дня. Обе группы – и те, кто завтракал, и те кто нет, в этом исследовании сообщили о одинаковом количестве хронического стресса в целом.
Однако неправильный завтрак может привести к сонливости и проблемам с желудком. Об этом предупредила эксперт по питанию. Она рассказала, от каких продуктов в первый прием пищи следует отказаться.
