Американские ученые установили, что перец чили способен положительно влиять на организм человека, в том числе увеличивать продолжительность жизни. По словам экспертов, перец чили имеет противовоспалительный, антиоксидантный эффект, регулирует уровень глюкозы в крови и даже положительно влияет на борьбу организма с раком. Это связано с капсаицином – соединением, которое придает перцу чили характерную остроту от слабой до интенсивной при употреблении.
Предварительное исследование, представленное на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации в прошлом году, было направлено на установление конкретных преимуществ употребления перца чили для долголетия, пишет издание Express 27 апреля.
Чтобы проанализировать влияние этого продукта на смертность от всех причин и, в частности, от сердечно-сосудистых заболеваний, ученые провели 4729 исследования по данным из пяти ведущих мировых баз данных здравоохранения.
Записи о здоровье и питании более 570 000 человек в США, Италии, Китае и Иране были использованы для сравнения результатов у тех, кто употреблял перец чили, с теми, кто редко или никогда не ел перец чили.
По сравнению с людьми, которые редко или никогда не ели перец чили, анализ показал, что люди, которые ели этот продукт, имели:
- Относительное снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 26%;
- Относительное снижение смертности от рака на 23%;
- Относительное снижение смертности от всех причин на 25%.
