Около 400 тонн мяса и мясной продукции было признано не отвечающими установленным требованиям, сообщил Роспотребнадзор в опубликованном на сайте ведомства заявлении. Это примерно на 100 тонн больше, чем в 2017 году.
В 2018 году было исследовано около 150 тысяч проб. До 90% не соответствующей требованиям продукции – это мясное сырье. Нарушения по санитарно-химическим показателям выявлены в 1% исследованных проб, по микробиологическим – в 4%.
Вырос объем мясной продукции без сопроводительных документов. Если в 2017 году это нарушение фиксировалось в каждом пятом случае, то в 2018 – в каждом третьем.
По фактам выявленных нарушений наложено штрафов на 146 млн рублей, сообщает Роспотребнадзор.
Напомним, что в январе Роспотребнадзор сообщил об изъятии из торговых сетей более чем 125 тонн красной икры.
