• Классический глинтвейн с медом и лимоном
• Простой глинтвейн с яблоком и апельсином
• Глинтвейн с имбирем и цитрусовыми для борьбы с простудой
• Ароматный глинтвейн из белого вина с малиной
• Безалкогольный глинтвейн из виноградного сока

Классический глинтвейн с медом и лимоном

Ингредиенты:

• красное сухое вино – 0,7 л;
• мед – 1 ст. ложка;
• корица – щепотка;
• кардамон – щепотка;
• мускатный орех – щепотка;
• сушеная гвоздика – 6 головок;
• душистый перец – 5 горошин;
• лимон – ½ шт.

Приготовление:

Налейте вино в кастрюлю и подогрейте. Добавьте специи, мед и выжмите сок лимона. Перемешивайте, не доводя до кипения. Как только накипь от специй исчезнет, ​​выключите огонь. Дайте настояться 15 минут. Подавайте в высоких чашках.

Простой глинтвейн с яблоком и апельсином

Ингредиенты:

• красное сухое вино – 1 л;
• яблоки – 2 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• сахар – 200 г;
• корица – щепотка;
• гвоздика – щепотка.

Приготовление:

Налейте вино в кастрюлю, добавьте сахар, нарезанные яблоки и апельсин, специи. Прогрейте, не доводя до кипения, и процедите перед подачей.

Глинтвейн с имбирем и цитрусовыми для борьбы с простудой

Ингредиенты:

• красное вино (сухое или полусладкое) – 0,7 л;
• мед – 3 ст. ложки;
• лимон – ½ шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• кислое яблоко – 1 шт.;
• корень имбиря – 5х5 см;
• гвоздика – 5 бутонов;
• палочка корицы – 1 шт.;
• кардамон – 2 шт.;
• молотый мускатный орех – ½ ч. ложки;
• черный перец – 4 горошины.

Приготовление:

Нагрейте в кастрюле вино с нарезанными фруктами и специями до 70-75°C, добавьте мед и дайте настояться. Процедите и подавайте.

Ароматный глинтвейн из белого вина с малиной

Ингредиенты:

• белое сухое вино – 500 мл;
• малина – 200 г;
• сахар – 2 ст. ложки;
• ваниль – 1 стручок.

Приготовление:

Налейте вино в кастрюлю, добавьте малину, сахар и ваниль. Разогрейте до 70-80°C и снимите с огня. Уберите ваниль перед подачей.

Безалкогольный глинтвейн из виноградного сока

Ингредиенты:

• темный виноградный сок – 1 л;
• гвоздика – 4 бутона;
• бадьян – 2 звезды;
• молотый имбирь – ⅓ ч. ложки;
• молотая корица – ¼ ч. ложки;
• лимон – 1 шт.;
• мускатный орех – на кончике ножа.

Приготовление:

Нагрейте в кастрюлю сок с приправами, добавьте лимон и специи, и дайте настояться. Подавать можно слегка теплым или горячим.

Во время приготовления глинтвейна важно не допускать перегрева. Напиток не должен закипать – оптимальная температура 70-80°C. Для усиления вкуса глинтвейн можно оставить на несколько минут под крышкой или завернуть в полотенце.