Ингредиенты:

• мясо – 500 г;
• лук – 2 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• мука – 1 ст. л.;
• огурец соленый – 2 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• красное сухое вино – 0,5 стакана;
• бульон – 3 ст. л.;
• растительное масло – 30 мл;
• соль и специи – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. 1. Нарезаем мясо на кусочки и жарим на сковороде с добавлением масла, периодически помешивая до тех пор, пока оно не начнет подрумяниваться.
   2. Затем добавляем нарезанный перьями лук, сладкий перец, соль и специи по вкусу. Жарим в течение 5–7 мин.
   3. Добавляем нарезанные кубиками соленые огурцы и чеснок, жарим 5 мин.
   4. Затем добавляем муку и быстро перемешиваем. Вливаем вино и любой мясной бульон. Доводим до кипения, огонь убавляем и тушим 30–40 мин.