История приготовления хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Согласно некоторым научным исследованиям, первые хлебные изделия возникли около 8000 лет назад. Внешне они выглядели как лепешки, готовились из крупы и воды, выпекались на раскаленных камнях. Первый дрожжевой хлеб научились делать в Египте.

Всемирный день хлеба также является профессиональным праздником работников данной отрасли. В этот день принято устраивать выставки продукции кондитерских фабрик и хлебозаводов, а также проводить мастер-классы и конкурсы.

В этот день также отмечаются:

• День босса (Boss's Day) – профессиональный праздник руководителей коллективов всех уровней – от бригадира до президента. Автором инициативы стала Патриция Бэйз Хароски, которая в 1958 году предложила Торговой палате США инициировать создание праздника. Дата была выбрана неслучайно: отец девушки, который был ее начальником, родился в этот день. С тех пор праздник получил широкое распространение и теперь отмечается по всему миру.
• Всемирный день позвоночника (World Spine Day) направлен на повышение осведомленности о профилактике, лечении и диагностике болей в спине и других проблем позвоночника. Инициатором праздника стала в 2008 году Всемирная федерация хиропрактики. По некоторым оценкам, от болей в спине страдает каждый третий человек.