Чай является одним из самых популярных и знаменитых напитков, известных во всем мире. В отличие от воды, чай пьют не только для утоления жажды. Это еще и тонизирующий и согревающий напиток. Разные сорта чая дают любителям напитка возможность выбирать предпочтительный по собственному вкусу.

Принято считать, что родиной чая является северо-восток и юго-запад Китая и северные районы Мьянмы, а самое раннее упоминание о питье чая появилось 5000 лет назад. Для Юго-Восточной Азии чай превратился в неотъемлемую часть культуры. В каждом государстве региона выработались свои традиции чаепития и заваривания этого напитка, многообразие сортов которого вызвано в том числе и разными методами окисления и ферментации.

Принимая во внимание популярность чая, его роль в традициях и культуре многих народов, международные организации еще в конце 1990-х годов предложили учредить Международный день чая. Кроме того, производство чая обеспечивает экономическое благополучие в некоторых регионах мира и является главным источником заработка для миллионов людей.

Мероприятия, посвященные празднованию Дня чая, проводятся главным образом в регионах его произрастания и производства. Стремясь отметить важность чая и чайной индустрии, в ООН выделили несколько регионов в Китае, Корее и Японии, где культивируют чай, в системы сельскохозяйственного наследия мирового значения. При этом главными мировыми производителями чая остаются такие страны, как Китай, Индия, Кения и Шри-Ланка.

В этот день также отмечаются:

• Международный день космоса стали отмечать в конце прошлого века. Американский астронавт Эндрю Томас, в тот момент находившийся на российской космической станции "Мир", предложил учредить знаменательный день, чествующий космическое пространство, его аномалии и тайны, а также свершения его исследователей. Предложение поддержали в разных частях света как члены научного сообщества, так и рядовые граждане, интересующиеся космосом.
• День защиты от безработицы отмечается 21 мая. Работа по трудоустройству людей и борьба с безработицей идет непрерывно. Однако именно в этот день проводится большое число различных ярмарок с вакансиями, семинаров, на которых предлагают разные варианты переобучения.