Дата праздника не меняется уже почти 20 лет. Впервые идея его отмечать прозвучала в 2002 году на фестивале "Золотое кольцо России" в Костроме, однако окончательно дата утвердилась лишь в 2008 году на фестивале молодых ювелиров в Ташкенте. С тех пор ежегодно 31 января празднуется как день, посвященный мастерству ювелиров.

Международный день ювелира – это праздник для всех профессионалов этой сферы. Ювелиры – это кропотливые мастера, чьи навыки находятся на стыке искусства и ремесла. От их компетенции зависит качество изделий.

В районах, таких как Урал, Сибирь и Дальний Восток, где добывают значительную часть драгоценных камней и металлов, празднование данного события проходит более масштабно – с участием представителей местной власти и приглашенных артистов. Проводятся мастер-классы, фуршеты и другие мероприятия для обмена опытом и демонстрации своих работ.

В этот день также отмечаются:

• День рождения водки. В этот день в 1865 году российский химик Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою". Благодаря его изысканиям в конце XIX века в России впервые был введен государственный стандарт на водку.
• Международный день зебры (International Zebra Day). Дата была учреждена с целью способствовать сохранению этих животных. 31 января принято вспоминать о зебрах, изучать их повадки и места обитания, смотреть документальные фильмы о них.