Китайская лапша с курицей: простой рецепт популярного блюда

Ингредиенты:

• лапша удон – 100 г;
• куриное филе – 100 г,
• соевый соус – 2 ч. л.;
• молотый черный перец – 0,5 ч. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• острый стручковый перец (свежий или сушеный) – 0,5 г;
• шампиньоны – 200 г;
• морковь – 30 г;
• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• зеленый лук – 20 г.

Приготовление китайской лапши с курицей

1. Сначала отварите лапшу в соответствии с указаниями на упаковке, затем откиньте ее на дуршлаг.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
3. Сладкий перец помойте, очистите от семян и нарежьте кубиками.
4. Морковь почистите, помойте и нарежьте соломкой. Чеснок очистите и мелко порубите.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде. Отправьте туда курицу и добавьте немного соевого соуса, а также молотый перец, перемешайте. Готовьте курицу под крышкой 1-1,5 минуты.
6. Курицу переложите на тарелку. Влейте еще немного масла в сковороду и киньте туда чеснок. После этого добавьте зеленый лук, перемешайте и немного потушите.
7. Добавьте к чесноку и луку морковь, а затем сладкий перец (и немного острого перца).
8. Влейте оставшийся соевый соус и тушите овощи, пока они не станут мягкими.
9. Верните курицу на сковороду, перемешайте и подержите под крышкой еще пару минут.
10. В завершении переложите на сковороду лапшу, аккуратно перемешайте и готовьте еще пару минут.
11. Блюдо готово. Можно подавать к столу в глубоких тарелках или пиалах.

Если вы любите макаронные изделия с необычным рецептом, то вам может понравиться паста с говяжьим фаршем и спаржей. Кроме того, рекомендуем приготовить пасту орзо с курицей в сливочном соусе.