Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• соль – 1/2 ч. л.;
• сметана – 300 г;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• зеленый лук – 40 г;
• отварное куриное филе – 250 г;
• сливочное масло – 20 г.

Пошаговый рецепт:

1. Разбиваем яйца в глубокую миску. Добавляем соль, взбиваем миксером на средних оборотах до появления пышной массы.
2. Перекладываем к ней сметану и перемешиваем.
3. Муку сначала соединяем с разрыхлителем, затем просеиваем в яичную массу и перемешиваем.
4. Мелко шинкуем зелень и некрупно нарезаем курицу. Вводим и то, и другое прямо в тесто, формовки пирог не требует.
5. Смазываем маслом форму для выпечки. Выкладываем в нее основу пирога.
6. Ставим форму в заранее разогретую до 180°C духовку на 40 минут.

Заливные пироги можно готовить с разными начинками. Один из интересных вариантов – ароматный заливной пирог с грибами. Он делается относительно быстро и просто.