Ингредиенты:

• растительное масло – 180 мл;
• яйца – 1 шт.;
• соль – 1/4 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• молотый черный перец – 1/2 ч. л.;
• столовая горчица – 1 ч. л.;
• уксус (9%) – 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления домашнего майонеза:

1. В чашу погружного блендера вливаем сначала масло.
2. Теперь разбиваем к нему яйцо.
3. Добавляем сюда же соль, сахар, перец и горчицу. Вливаем уксус.
4. Опускаем сам блендер так, чтобы его ножи практически прикасались ко дну чаши.
5. Начинаем взбивать – через несколько секунд масса станет светлой и пышной.
6. Слегка перемешиваем содержимое чаши блендером.
7. Снова взбиваем еще несколько секунд. Процесс идет очень быстро, и масса набирает нужную форму максимум за две минуты.
8. Уже готовый майонез убираем в пищевой контейнер. Домашний соус хранится в холодильнике не более четырех дней.

Почти так же прост в приготовлении и ароматный чесночный соус. Для него требуется минимум ингредиентов и времени.