По словам представителя, динамика розничной цены гораздо менее выражена чем оптовая, которая в большей степени подвержена волатильности, именно поэтому повышение оптовой цены не влечет рост цен на продукт реализуемый в розницу.
За год, по словам представителя Минсельхоза, розничная цена на сахар-песок действительно поднялась, но на уровень инфляции.
Согласно данным сельскохозяйственного ведомтсва, 19 октября оптовая цена на сахар-песок выросла на 50% в годовом выражении и зафиксировалась на уровне чуть более 35 рублей за килограмм Южном федеральном округе. В то же время цена на сахар в розницу поднялась на 5,2% - до почти 43 рублей за килограмм.
