Моченые яблоки в банках: простой рецепт русской заготовки на зиму

Необходимые ингредиенты:

• яблоки (сладкие и сочные, без черных точек) – 2 кг;
• вода – 2,5 л;
• сахар – 130 г или мед – 200 г;
• соль – 20 г.

Как приготовить моченые яблоки в банках на зиму:

1. Яблоки тщательно промойте под струей проточной воды.
2. Приготовьте сироп, для чего воду соедините с сахаром и солью, доведите до кипения и варите три-четыре минуты. Затем сироп охладите примерно до комнатной температуры.
3. Вымытые яблоки целиком уложите в банку (например, пятилитровую).
4. Залейте их остывшим сиропом по горлышко.
5. Плотно закройте банку с яблоками капроновой крышкой.
6. Уберите банку с яблоками в прохладное место на 30 дней. Храните моченые яблоки в холоде.