Ингредиенты:

• мука – 1 стакан;
• какао – 1/3 стакана;
• сахар – 1/2 стакана;
• соль – по вкусу;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• растительное масло – 1/3 стакана;
• молоко или вода – 1/2 стакана;
• уксус – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску просейте муку и добавьте просеянное какао.
2. Добавьте сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Для аромата также можно использовать ванилин или корицу. Перемешайте.
3. Влейте растительное масло, а затем добавьте уксус и молоко (или воду).
4. Тесто хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.
5. Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 185°C духовку. Выпекайте маффины около 20 минут.
6. Когда маффины будут готовы, достаньте их из формы, немного остудите и подавайте к столу.
7. В тесто можно добавить орешки, сушеные или свежие ягоды, кокосовую стружку. Перед подачей можно присыпать маффины сахарной пудрой или сделать глазурь на основе какао или карамели. Приятного аппетита!

Ранее Profile.ru рассказывал о простом рецепте маффинов с яблоками. На их приготовление понадобится около 30 минут.