Новогодняя кухня: простой рецепт праздничного торта "Медовик"

Ингредиенты:

для коржей

• мука – 600 г;
• мед – 4 ст. л.;
• сливочное масло – 150 г;
• яйца – 5 шт.;
• сахар – 300 г;
• сода – 1,5 ч. л.;
• соль по вкусу.

для крема

• сметана – 500 г;
• грецкие орехи – 80 г;
• сахарная пудра – 100 г.

Способ приготовления:

1. Миксером взбить яйца и сахар в пышную пену, после чего добавить мед и продолжать взбивать.
2. Далее добавить муку и соду, все тщательно перемешать.
3. Растопить сливочное масло, дать немного остыть и тонкой струйкой влить в тесто. Еще раз перемешать.
4. Форму для запекания застелить пергаментом и хорошо смазать маслом. Выпекать коржи в разогретой до 180°C духовке в течение 2о-25 минут. Обычно из этого количества ингредиентов получается три коржа.
5. Для приготовления крема взбить миксером сметану и сахарную пудру.
6. Коржам дать полностью остыть, затем смазать их кремом. Оставшийся крем нанести на бока торта.
7. В конце измельчить грецкие орехи и выложить сверху на торт. Готовый десерт поставить в холодильник на три часа.

Украшением праздничного стола также может стать классический торт "Наполеон". У опытных кулинаров его приготовление не вызовет трудностей.