Необходимые ингредиенты:

• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• свекла – 2 шт.;
• капуста квашеная – 100 г;
• горошек зеленый консервированный – 100 г;
• огурец соленый – 1 шт.;
• лук зеленый – 20 г;
• соль – по вкусу;
• подсолнечное масло – 30 мл.

Способ приготовления салата винегрет как в СССР

1. Картофель сварить в мундире, охладить, очистить и мелко нарезать. Выложить в салатник.
2. Добавить консервированный зеленый горошек.
3. Квашеную капусту отжать от рассола и выложить в винегрет.
4. Добавить нарезанный зеленый лук.
5. Морковь сварить, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками.
6. Соленый огурец нарезать точно так же. Добавить в винегрет.
7. Свеклу сварить, охладить, очистить и мелко нарезать. Выложить в салатник с остальными овощами.
8. Винегрет посолить по вкусу и заправить подсолнечным маслом.