Новогодняя кухня: салат "Малахитовый браслет" с морковью по-корейски и киви

Необходимые ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• яйца – 4 шт.;
• киви – 4 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• яблоки – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 150 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 100 г;
• соль – 1/4 ч. л.

Как приготовить салат "Малахитовый браслет" с морковью по-корейски и киви

1. Куриное филе и яйца следует предварительно отварить и охладить.
2. Яблоко помойте, протрите насухо, удалите кожицу. Порежьте его мелкими кубиками, сбрызнете соком лимона. Киви очистите. Одно киви измельчите, другие – оставьте на украшение салата.
3. Отварное куриное филе мелко порежьте. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез и перемешайте. При необходимости посолите.
4. Сваренные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Сыр натрите произвольно – на мелкой или крупной терке.
5. Для салата возьмите круглое блюдо. Укладывать "Малахитовый браслет" необходимо в виде кольца, используя стакан. На блюдо поставьте его вверх дном. Первым слоем выложите куриное филе, смешанное с чесноком и майонезом.
6. Второй слой выложите из измельченных яиц и майонеза.
7. Кусочки нарезанного киви выложите поверх слоя с яйцами.
8. Следующим слоем необходимо выложить морковь по-корейски. Далее – нарезанное яблоко.
9. Следующий слой – натертый сыр с майонезом.
10. Киви очистите от шкурки и порежьте кружочками. Украсьте ими салат. Извлеките стакан и отправьте в холодильник на пару часов для пропитки.