Согласно им, нелегальный оборот кондитерской и шоколадной продукции в России в натуральном выражении составил 1,49 млрд упаковок. В это количество входят как произведенные внутри страны, так и ввезенные из-за рубежа товары. Эксперты отмечают, что имеется дисбаланс между потреблением, производством и импортом кондитерских и шоколадных изделий. Это говорит о большом количестве незадекларированных товаров, отмечают в ЦЭЭ ВШЭ. Как указал замдиректора центра Артём Концерев, к примеру, по итогам 2023 года употребление кондитерских изделий и шоколадной продукции оказалось на 10,4% больше производимого в стране объема и импорта. "Мы пришли к выводу, что эта продукция является незадекларированной, так как не отражена в налоговых ведомостях", – пояснил он.

По расчетам ЦЭЭ ВШЭ, потери федерального бюджета в 2025 году в связи с этим могут достигнуть 12,07 млрд руб. Наибольший ущерб придется на налог на прибыль – 7,39 млрд руб. Потери по НДС составят 3,55 млрд руб., а по невыплаченным таможенным пошлинам – 956 млн руб.

Нарушения в обороте кондитерской продукции грозят не только финансовыми потерями. Это "прямая угроза качеству продукции, которую в основном потребляют дети", отметил глава экспертного совета по детенизации экономики при комитете по экономполитике Госдумы Артём Кирьянов.

В то же время источник издания в отрасли заявляет, что незадекларированная продукция не обязательно является синонимом некачественной. Она нередко производится из хорошего сырья, однако не учитывается при выплате налогов. Такой подход, как правило, практикуют небольшие и средние компании. Подобным образом производители пытаются сократить издержки, увеличивающиеся в том числе из-за повышения налогов и удорожания сырья на мировых рынках.

В декабре производители сладостей сообщили ретейлерам об очередном повышении цен на конфеты и вафли. Во многом это решение было обусловлено курсом рубля, увеличением стоимости основных ингредиентов и сырья. Среди них какао и растительные масла. Себестоимость производства значительно увеличилась, что заставило компании пересмотреть отпускные цены.