Наверх
23 мая 2022

Посуда для микроволновки: что можно и нельзя греть

приготовление еды в микроволновке
©Shutterstock/Fotodom

Не всякая кухонная утварь подходит для того, чтобы подогреть или разморозить в ней еду с помощью СВЧ-печи. Современные производители предлагают множество вариантов посуды для микроволновки. Существует специальная маркировка, подсказывающая, можно ли ставить емкость в СВЧ-печь. Microwave safe означает, что посуда пригодна для этого, а если знак перечеркнут, то нет. Однако такая маркировка встречается не часто, поэтому полезно самим знать, что подходит и не подходит для микроволновки.

Можно греть в микроволновке

  • стеклянная посуда и стеклокерамика является отличным вариантом для приготовления и разогрева блюд. Однако в случае со стеклом важно помнить, что посуда не должна быть слишком легкой или слишком тонкой – это значит, что она сделана из легкоплавкого материала и тогда не нужно ставить ее в СВЧ-печь. Также стекло восприимчиво к температурным скачкам. В этой связи не нужно разогревать еду в такой посуде, если ее только вытащили из холодильника. Нужно помнить, что любые позолоченные или посеребренные элементы сразу являются ограничением на использование этой посуды в СВЧ-печи;
  • керамическая посуда также подходит для микроволновки. Однако она, как и стекло, должна быть высокого качества, без трещин и без позолоты. Кроме того, керамика, покрытая глазурью, переносит нагрев хорошо, а вот неглазурованная гончарная глина может растрескаться. Также важно помнить, что керамика сильно нагревается и нужно использовать прихватки;
  • силиконовые формы подходят и для духовки, и для микроволновки. Продукты не прилипают к таким формам, в них легко готовить. Однако если производитель поставил на изделие наклейку, что воздействие излучения запрещается, то нужно последовать совету, пишет портал "Лайфхакер";
  • бумага для выпечки и бумажная посуда также используется для подогрева. Бумага удерживает масло и жир, может применяться вместо крышки.

Нельзя греть в микроволновке

  • изделия с золотыми и посеребренными элементами. Краски содержат частицы металлов – проводников электрических разрядов, из-за них образуются искры. Может испортиться не только емкость, но и произойти возгорание;
  • металлическая посуда и консервные банки. Материал отражает микроволны, а не пропускает их. Металл начинает искрить, что чревато полным выходом печи из строя или даже пожаром. Эмалированная посуда из металла тоже не подходит;
  • алюминиевая фольга также отражает волны, а не поглощает их. В результате этого повышается температура внутри печи и образуется электрическая дуга, способная стать причиной поломки прибора;
  • изделия из хрусталя нельзя греть в СВЧ-печи, поскольку в составе материала присутствуют частицы металлов, а толщина граненых стенок неодинакова. Посуда может растрескаться;
  • посуда из дерева обладает пористой структуры и наличием влаги внутри. В результате материал чувствителен к жару. Дерево пересушится под воздействием волн;
  • неустойчивый к нагреву пластик, одноразовая посуда при сильном нагреве начнут плавиться и выделять вредные химические вещества. В результате может возникнуть возгорание.

В результате готовки некоторых блюд в микроволновке, например, из рыбы или с обилием чеснока, может появиться неприятный запах. Избавиться от него можно с помощью народных средств. В ход пойдет лимон, пищевая сода, поваренная соль и кофе.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое