Необходимые ингредиенты:

• тархун (листья) – 1 ветка;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• карбонад – 400 г;
• сервелат – 400 г;
• груши – 4 шт.;
• варено-копченый окорок – 400 г;
• майонез – 5 ст. л.

Как приготовить швейцарский новогодний салат:

1. Тархун вымыть, обсушить и измельчить.
2. Выжать сок лимона и смешать его с майонезом и тархуном.
3. Карбонад, сервелат и окорок нарезать тонкой соломкой.
4. Свежие и маринованные огурцы очистить от кожицы, нарезать соломкой.
5. Груши разрезать на четыре части, удалить сердцевину. Мякоть нашинковать тонкой соломкой.
6. Смешать мясные изделия с огурцами и грушами.
7. Заправить салат майонезом с тархуном. Тщательно перемешать, накрыть и дать настояться минимум два часа.

К новогоднему столу также можно подать салат с ананасами, яйцом и шампиньонами. Блюдо порадует гостей нежной, сочной начинкой.