Ингредиенты:

• куриная грудка отварная – 300 г;
• банка кукурузы – 1 шт.;
• банка красной фасоли – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 200 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• зеленый лук – 50 г;
• укроп – 30 г;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудку и перец нарезать соломкой, положить в миску.
2. Морковь по-корейски по желанию порезать ножом на более мелкие кусочки, добавить к мясу и перцу.
3. Слить с фасоли и кукурузы сок. Добавить к остальным ингредиентам.
4. Полученную смесь посолить и поперчить по вкусу, посыпать зеленью.
5. Заправить салат маслом. Приятного аппетита!

Ранее "Профиль" рассказывал, как приготовить ПП-салат "Медуза" из морепродуктов. Это хороший вариант для сторонников правильного питания – салат вполне может заменить ужин.