Ингредиенты:
- филе слабосоленой сельди – 400 г;
- масло сливочное – 400 г;
- дижонская горчица – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт:
- Филе сельди нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в блендер.
- Добавляем к нему слегка размягченное сливочное масло. Добавляем горчицу.
- Взбиваем на высоких оборотах до однородного состояния.
- Перекладываем масло в удобные емкости для хранения с крышками. Отправляем стабилизироваться в холодильник.
Селедку можно пустить не только на масло, но и сделать из нее вариацию знаменитого салата – приготовить под шубой в лаваше. Готовить такое блюдо легко, главное – заранее отварить и остудить необходимые продукты.
