Сытно и полезно: куриные голени с чечевицей и овощами

Ингредиенты:

• куриные голени – 3 шт. больших;
• чечевица – 200 г;
• тыква – 200 г очищенной;
• лук репчатый – 150 г;
• помидор – 350 г;
• свежий укроп – 3 ст. л.;
• аджика – 1 ч. л.;
• приправа – 2 ч. л. сушеных тимьяна и базилика;
• масло сливочное – 20 г;
• вода – 500 мл;
• соль – по вкусу;
• перец черный – по вкусу.

Приготовление куриных голеней с чечевицей и овощами

1. Подготовить тыкву, очистив ее от шкурки, семян и волокон, и нарезать кубиками. Замороженная тыква – удобный вариант, так как ее можно заранее подготовить и хранить в холодильнике. В случае необходимости тыкву можно заменить картофелем или сладким картофелем.
2. Помидоры нарезать кубиками. Лук нарезать мелко.
3. В кастрюлю выложить 2/3 нарезанного лука, добавить сухие травы, аджику и столовую ложку укропа. Куриные голени посолить и поперчить, затем выложить поверх луковой смеси.
4. Чечевицу промыть и высыпать в кастрюлю. Сверху добавить кусочки тыквы и оставшийся лук с тимьяном и базиликом.
5. Засыпать в кастрюлю измельченные помидоры, добавить кусочки сливочного масла и залить все водой или бульоном.
6. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Тушить под плотно закрытой крышкой до полной готовности, примерно 45 мин.
7. Подавать блюдо горячим. При подаче присыпать укропом.

Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и принесет пользу вашему организму благодаря ингредиентам.