Сытно и полезно: нежный ПП-пирог с курицей и сыром в духовке

Ингредиенты:

• куриная грудка (или филе индейки) – 250 г;
• твердый сыр – 150 г;
• творог (не жирный, не зерненый) – 200 г;
• яйца 1–2 шт.;
• овсяная мука (или цельнозерновая/гречневая) – 100 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• соль –по вкусу
• оливковое масло (или другое растительное) – 1 ст. л.

Приготовление

1. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной терке.
2. В широкой миске смешайте творог, яйца, овсяную муку, оливковое масло, соль и разрыхлитель. Тесто должно получиться однородным, пластичным.
3. Возьмите форму для запекания и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Распределите тесто по дну и бортикам.
4. Заполните начинкой форму из теста. Выкладывайте слоями кусочки куриного филе и тертый сыр. Последним слоем должен быть сыр. Начинку можно посолить и поперчить.
5. Поставьте пирог выпекаться в духовку на 190–200°C на 35–40 минут. Ориентируйтесь на мощность вашей духовки. Тесто должно зарумяниться, а сыр расплавиться.
6. Готовый пирог извлеките из формы, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Ранее "Профиль" поделился рецептом вкусного пирога для чаепития. Он готовится просто и из доступных продуктов.