В работающих по системе «все включено» отелях Турции запускается новый проект «Оранжевый флаг». Цель проекта — изменить отношение туристов к процессу питания и сокращение пищевых отходов, сообщает Интерфакс.
В присоединившихся к проекту отелях отдыхающих попросят накладывать на тарелки такие порции, которые они смогут съесть. Отучить гостей набирать горы еды на тарелки отельеры намерены с помощью агитационных плакатов. Предполагается также замена привычных тарелок на небольшие.
Меры предпринимаются из-за острой проблемы пищевых отходов в Турции. Стоимость выброшенных продуктов в стране оценивается в $35,964 млрд ежегодно.
