По словам эксперта, они могут подорожать до Нового года на 3–4%. Это будет следствием увеличения спроса на продукт к предстоящим праздникам. Таким образом, к концу 2024 года стоимость десятка яиц может начинаться от 104–105 рублей, пишет "Парламентская газета". В то же время Бобылева отмечает, что с учетом предыдущего снижения цен на яйца в 2024 году и значительного роста их стоимости в 2023-м по сравнению с началом текущего года уровень оптовых цен в ноябре оказался ниже на 18%.

Росстат отмечает, что за последние 15 лет яйца подорожали в несколько раз: с 34,16 руб. за десяток в 2009 году до 101,1 руб. в ноябре 2024 года. В 2023 году они стоили 132,45 руб. Вместе с тем стоимость десятка яиц в 2024 году менялась слабо и колебалась около 100 руб.

Дефицита яиц в России, по мнению Борисова, не будет, несмотря на возвращение ввозной пошлины. Отмечается, что в первой половине года, в период отмены пошлины, в страну было импортировано 40 млн десятков яиц, из них 30 млн – из Белоруссии, остальные – из Азербайджана и Турции.

По данным Российского птицеводческого союза, потребление яиц в России постепенно увеличивается. Если в 2010 году его уровень составлял 270 штук на одного человека, то в 2022 году – 288 штук.

Как указывается в аналитических материалах Высшей школы экономики, в 2023 году яйца вышли в лидеры продовольственной инфляции. В некоторых регионах России они на какое-то время даже стали дефицитным продуктом. В Центробанке РФ указывали, что причиной увеличения стоимости яиц оказалась не только инфляция, но и высокий спрос. Для нормализации ситуации был увеличен их импорт и введен беспошлинный ввоз яиц в Россию с 1 января по 30 июня 2024 года. Федеральная антимонопольная служба возбудила несколько дел по поводу необоснованного повышения цен.

В сентябре в Минсельхозе сообщали, что цены на куриные яйца в России сохраняют стабильность. Как указали в ведомстве, их производство увеличилось на 2,4% в сравнении с аналогичным периодом 2023 года. По данным на 30 октября, отпускные цены на куриные яйца первой и второй категорий за год снизились на 19,2 и 24,8% соответственно.