Яичные маффины со шпинатом и фетой: простой и вкусный ПП-перекус

Ингредиенты (на шесть штук):

• шпинат – 50 г;
• фета – 50 г;
• яйца – 6 шт.;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – 1–2 ч. л.;
• сушеный чеснок –1–2 щепотки;
• сушеный лук – 1–2 щепотки;
• молотый черный перец – 1–2 щепотки.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом шесть формочек для кексов. Лучше всего использовать металлические формы.
2. Нарежьте шпинат и фету. Разложите их по формочкам.
3. Взбейте яйца с солью, перцем, чесноком и луком.
4. Залейте зелень и сыр смесью из яиц. Формочки нужно заполнить не меньше, чем на три четверти.
5. Выпекайте яичные маффины 20 минут. Приятного аппетита!

Ранее "Профиль" поделился другим рецептом ПП-выпечки. Это творожные ватрушки на рисовой муке, которые подойдут для завтрака или перекуса.