Ингредиенты:

• фарш индейки – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр твердый нежирный – 40–50 г;
• помидор – 1 шт.;
• лук репчатый – 0,5 шт.;
• овсяное толокно – 1,5–2 ст. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• гранулированный чеснок – 1 ч. л.;
• зелень петрушки и укропа – 2 веточки;
• лук-порей – 2 г;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Фарш выложить в миску. Лук репчатый натереть на терке. Добавить соль, перец и сухие специи по вкусу. Перемешать массу до однородности.
2. Всыпать овсяное толокно, перемешать.
3. Отварить яйцо, охладить и очистить. Нарезать кубиками. Добавить в отдельную миску.
4. Вымыть и обсушить зелень и лук-порей, измельчить ножом. Добавить к яйцу.
5. Сыр натереть на терке. Половину сыра добавить в начинку, слегка посолить ее и перемешать.
6. Из фарша мокрыми руками сформировать лепешку. Разместить посередине начинку. Соединить края лепешки так, чтобы получилась овальная котлета.
7. Емкость для выпечки застелить пергаментной бумагой. Положить на нее зразы.
8. Нарезать помидор кружками, выложить поверх каждой котлеты. Посыпать изделия оставшимся тертым сыром.
9. Запекать зразы в духовке при 200°C в течение 20–25 минут до расплавления сыра.
10. Готовые зразы можно украсить листьями салата. Приятного аппетита!

Ранее "Профиль" рассказывал, как приготовить ПП-тефтели из индейки в томатном соусе. Они получаются низкокалорийными и хорошо подойдут для ужина.