Частые ошибки при приготовлении макарон: секреты любимого блюда

Необходимые ингредиенты:

• пшеничная лапша – 150 г;
• куриное филе – 400 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• молотый имбирь – 1 ч. л.;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• сельдерей – 1 стебель;
• вода – 120 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить лапшу удон с курицей и овощами:

1. Очистите и мелко нарежьте лук, натрите на крупной терке морковь, измельчите чеснок. Обжарьте в течение нескольких минут.
2. Нарежьте перец и сельдерей небольшими кусочками, добавьте к моркови и луку. Влейте к овощам воду и соевый соус, добавьте молотый имбирь.
3. Нарежьте куриное филе кусочками средней величины. На сильном огне быстро обжарьте мясо – так, чтобы снаружи оно покрылось золотистой корочкой, а внутри осталось немного сырым.
4. Добавьте к овощам и соусу мясо и оставьте тушиться на медленном огне.
5. Лапшу удон отварите в кипящей воде в течение шести – восьми минут. Слейте воду и добавьте ее к овощам и мясу.
6. Тщательно перемешайте ингредиенты, посолите и поперчите, если нужно. Подавать лапшу с курицей и овощами лучше сразу же.

С наступлением холодов и сезона ОРВИ многие россияне стараются добавлять в свой рацион супы на основе куриного бульона. Чтобы разнообразить меню, можно заменить привычные куриные супы японским рамэном с ароматным бульоном, жареным цыпленком, свежими овощами, лапшой и мягким яйцом.