Необходимые ингредиенты

Для блинов

• мука – 1 стакан;
• соль – 1/2 ч. л.;
• молоко – 1,3 стакана;
• яйца – 2 шт.;
• масло сливочное – 2 ст. л.

Для начинки

• шпроты – 240 г (банка);
• майонез – 400 г;
• укроп – 1 пучок (большой);
• чеснок – 3 зубчика;
• сыр копченый – 100 г;
• яйца вкрутую – 4 шт. (+2 для украшения);
• зеленый лук – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Как приготовить сочный блинный торт со шпротами

1. Начните с блинов. Смешайте все ингредиенты и испеките блины, 10–12 шт.
2. Вареные яйца натрите на терке, добавьте зеленый лук, соль и заправьте майонезом.
3. Укроп измельчите и смешайте с оставшимся майонезом, туда же добавьте чеснок.
4. Шпроты достаньте из банки и разомните вилкой. Сыр натрите на терке.
5. Соберите блинный торт.
6. Первый слой: блин, яйцо с луком.
7. Второй слой: блин смажьте соусом и равномерно распределите по нему 1/3 шпротов.
8. Третий слой: блин смажьте соусом и посыпьте сыром.
9. Повторите все слои еще два раза. Верх торта украсьте натертым яйцом и зеленью.