Об этом 20 марта написала газета Financial Times со ссылкой на отраслевые источники. По данным издания, за год совокупное производство молока в крупнейших странах-экспортерах (Новой Зеландии, странах ЕС, Австралии, США и Аргентине) сократилось на 1,7%. При этом в Новой Зеландии и Австралии снижение составило более 6%.

Плохая погода в Новой Зеландии, Соединенных Штатах и Австралии в сочетании с резким ростом цен на газ и сбоями в цепочке поставок, вызванными пандемией, и раньше оказывала негативное влияние на рынок молока. Рост цен на удобрения, зерно и нефть после 24 февраля текущего года лишь усугубил ситуацию.

Согласно индексу Global Dairy Trade, который отслеживает цены на молочные продукты в Новой Зеландии, цены на обезвоженный молочный жир – ключевой продукт при производстве молока – 15 марта достигли рекордной отметки $7111 за тонну. А мартовские цены на сухое цельное молоко – восьмилетнего максимума.

Несмотря на то что молокозаводы и производители продуктов питания несут основную тяжесть расходов, потребители, скорее всего, также столкнутся с повышением цен, отмечает аналитик Майкл Харви, чьи слова приводит издание. Россия и Украина являются ведущими экспортерами азотных удобрений и пшеницы. Последняя наряду с кукурузой и соей – важный корм для крупного рогатого скота. Перебои с их поставками увеличат затраты на производство молока, подчеркивает Харви.

События на Украине и связанные с ними антироссийские санкции могут привести к росту цен и на другие сельскохозяйственные продукты. Главной причиной этого в отдельных странах эксперты называют рост цен на топливо и удобрения, а также неустойчивость собственной системы продовольствия.