Необходимые ингредиенты:

• листья винограда – 35 шт.;
• изюм – 20 шт.;
• сахар – 5 ст. л.;
• вода – 3 л.

Рецепт домашнего кваса из листьев винограда:

1. Срываем 35 листьев винограда среднего размера, моем их и выкладываем на дно трехлитровой банки.
2. Всыпаем сахар и изюм, заливаем теплой водой, перемешиваем.
3. Накрываем марлей или крышкой с отверстиями и ставим на подоконник на солнечную сторону на три-четыре дня для брожения.
4. Через это время листья винограда поменяют цвет и поднимутся вверх банки, первую воду сливаем и на основании готовой закваски делаем квас.
5. Добавляем в банку пять столовых ложек сахара, заливаем тремя литрами теплой воды и ставим на три дня для брожения.
6. На основе полученной закваски получается пять банок кваса, потом можно сорвать новые листья и повторить процесс снова.
7. Готовый квас сливаем в кувшин, охлаждаем и наслаждаемся вкусным, натуральным напитком.
8. Домашний квас из листьев винограда готов. Приятного аппетита!