Ингредиенты:

• Мякоть арбуза – 2,5 кг;
• Лимоны – 12 шт.;
• Ежевика – 200 г;
• Розмарин – 6 веток;
• Сахар – 1 стакан;
• Газированная вода – 1 л.

Как приготовить домашний арбузный лимонад с ежевикой и розмарином:

1. В сотейник положить сахар и розмарин, залить одним стаканом воды и довести до кипения.
2. Когда сахар растворится, влить еще один стакан воды, снять с огня и дать настояться 30 минут. Процедить сироп.
3. Отжать сок из лимонов. Должно получиться около 1,75 стакана.
4. Разрезать арбуз, вынуть мякоть и удалить косточки. Нарезать небольшими кусками.
5. В несколько приемов измельчить арбузную мякоть блендером или кухонным комбайном. Процедить через сито.
6. В кувшин положить ежевику и слегка размять. Налить сверху арбузный и лимонный сок, сироп из розмарина и перемешать. Поставить на 2 часа в холодильник.
7. Перед подачей наполовину наполнить стаканы льдом в кубиках. Налить на 2/3 высоты стакана лимонад, добавить холодную газированную воду и перемешать.
8. Подавать, украсив лимонад ежевикой и ветками розмарина.

Существует несколько рецептов домашних лимонадов из арбуза. В одном из них вместо лимонов используется лайм.