Будем пить: молоко из тыквенных семечек с курагой

Растительное молоко пользуется большой популярностью. Существует множество его разновидностей. Одна из них – молоко из тыквенных семечек. Для того чтобы избавиться от характерной горечи семечек, в напиток добавляют финики или мед. Готовый напиток имеет оригинальный фисташковый цвет.

Ингредиенты:

тыквенные семечки – 75 г;
вода – 500 мл;
курага – 5 шт.;
мед – 1/2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Для приготовления напитка используют свежие семечки. Если у вас в наличии только сушеные, то замочите их предварительно в воде на два-три часа. Семечки должны слегка разбухнуть и стать на ощупь скользкими.

2. Подготовленные семечки выложите в блендер и залейте двумя стаканами воды. Взбейте до получения однородной массы. Для этого потребуется около пяти-семи минут. Процедите получившуюся жидкость через марлю. Жмых можно оставить и использовать в выпечке.

3. Подготовьте заранее курагу, залив ее кипятком. Когда она размягчится, добавьте ее в получившееся молоко. Дополнительно по вкусу можно добавить воды.

4. Взбейте в блендере молоко вместе с медом и курагой. Готовый напиток разлейте по бокалам.

Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен, читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль