Необходимые ингредиенты:

• тыква – 100 г;
• сметана – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 50 мл;
• пшеничная мука – 130 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• сахар – 75 г;
• орехи – 30 г;
• изюм – 30 г.

Пошаговый рецепт приготовления тыквенных маффинов:

1. Смешать в миске сметану, растительное масло и яйцо.
2. В другой миске смешать муку с разрыхлителем и сахар.
3. Добавить в миску с жидкими ингредиентами перемешанные масло, сметану и яйцо. Все смешать.
4. Измельчить орехи, натереть на терке тыкву. Добавить орехи и тыкву в тесто.
5. Смазать формочки маслом, выложить в них тесто, наполнив на две трети.
6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 25–30 минут.

Можно также приготовить тыквенный пирог с корицей. Это необычное и очень вкусное блюдо. При этом важно выбрать правильную тыкву – удлиненную с закругленным концом.