Ингредиенты:

• молоко – 300 мл;
• сливочное масло – 10 г;
• кукурузная мука – 200 г;
• сахар-песок – 2 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• молочный шоколад – 30 г;
• соль – на кончике ножа.

Как приготовить воздушные оладьи из кукурузной муки с шоколадом:

1. В небольшой кастрюле доводим до кипения молоко. Отправляем туда сливочное масло. Убираем с плиты и мешаем до тех пор, пока масло не растворятся.
2. Кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль смешиваем в глубокой тарелке. Добавляем туда горячее молоко с маслом. Все тщательно перемешиваем.
3. Шоколад разламываем на произвольные дольки. Яйцо слегка взбиваем. Добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем.
4. С помощью половника или ложки выливаем тесто порционно в раскаленную сковороду с добавлением растительного масла.
5. Обжариваем оладьи с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Воздушные оладьи из кукурузной муки с шоколадом готовы. Перед подачей на стол их можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!