Для приготовления куриной печени с помидорами по-милански понадобятся:

• куриная печень – 600 г;
• сыр твердый – 150 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• перец черный молотый – по вкусу;
• зелень любая – несколько веточек;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления куриной печени с помидорами по-милански:

1. Луковицу почистить и порезать на кубики. Разогреть сковороду и обжарить лук на растительном масле.
2. Куриную печень порезать на две-три части, добавить к луку и жарить, помешивая, примерно 6–7 минут.
3. Переложить печень в форму для запекания, посыпать черным молотым перцем и солью.
4. Измельчить зелень и зубчики чеснока. Посыпать печень.
5. Помидоры помыть, обсушить, а затем нарезать кубиками. Выложить на печень.
6. Сыр натереть на крупной терке и посыпать блюдо сверху.
7. Отправить форму в разогретую до 180°C духовку и готовить около 15 минут, пока не расплавится сыр.

Из куриной печени можно приготовить паштет с овощами. Это сытная закуска, которую можно сделать из привычных и недорогих ингредиентов. Она получается вкусной и ароматной благодаря чесноку в составе.