24 ноября 2024
USD 102.58 +1.9 EUR 107.43 +1.35
  1. Главная страница
  2. Новости
  3. Названо неожиданное свойство красных овощей
Здоровье овощи сердце холестерин

Названо неожиданное свойство красных овощей

Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом/врачом

Пигменты, которые придают растительным продуктам, таким как фрукты и овощи, их отличительные цвета, широко изучаются на предмет полезных свойств. Один из таких классов растительных пигментов, называемый каротиноидами, продолжает привлекать значительный научный интерес.

Греческий салат средиземноморская диета один

©Shutterstock / Fotodom

Недавно ученые связали каротиноид под названием ликопин, который обычно содержится в красных или розовых овощах и фруктах, со значительными метаболическими преимуществами. Исследователи обсуждали влияние обогащенной ликопином диеты на риск развития метаболического синдрома – наборе заболеваний, которые подвергают риску ишемической болезни сердца и других опасных для жизни состояний, влияющих на кровеносные сосуды, пишет «Food.news».

Так, метаболический синдром зачастую приводит к серьезным последствиям, таким как болезни сердца, диабет 2 типа и инсульт. По мнению специалистов, красные овощи способны предотвратить этот риск, понижая уровень сахара и холестерина в крови, а также высокое кровяное давление.

Ранее популярный овощ на каждой кухне оказался простым «ключом» к долголетию. По словам специалистов, он содержит важные питательные вещества для работы сердца, сокращения мышц и контроля артериального давления.

Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль. Скачивайте полностью бесплатное мобильное приложение журнала "Профиль".