Как сообщили представители пресс-службы сообщества "Общественный контроль", в курином мясе двух известных птицефабрик нашли листерии. Об этом сообщает Piter.tv.
По словам кандидата ветеринарных наук, руководителя научного консультационного центра СПБ госакадемии ветеринарной медицины Светланы Щепеткиной, наличие в мясе листерий указывает на нарушение санитарных норм или на производстве, или при транспортировке, переупаковке, хранении продукции. "Листерии опасны для человека, – отмечает эксперт. – Во всем мире этот возбудитель находится под особым вниманием контролирующих организаций". По словам Щепеткиной, причиной 70-75% случаев заболеваний листериозом являются мясные продукты.
