Ингредиенты для салата :

• куриное филе (запеченное или отварное) – 200 г;
• шампиньоны – 300 г;
• картофель – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• сыр – 50 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• яблочный уксус – 2 ст. л.;
• майонез – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• масло растительное – для жарки;
• зерна граната – для украшения.

Способ приготовления сытного салата "Снежные сугробы":

1. Куриное филе заранее запечь или отварить. Картофель сварить в мундире. Четыре яйца отварить вкрутую.
2. Нарезать лук полукольцами. Положить в небольшую миску и залить уксусом. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить немного кипятка и оставить на 15 мин. Затем слить воду, отжать лук.
3. Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить до готовности на растительном масле. Поперчить и посолить по вкусу. Переложить в тарелку и остудить.
4. Куриное филе нарезать на маленькие кусочки.
5. На круглое блюдо выложить курицу, затем слой маринованного лука. Сверху сделать сеточку из майонеза.
6. Выложить шампиньоны.
7. Картофель натереть на крупной терке и выложить его следующим слоем. Сделать сеточку из майонеза, затем разровнять ложкой.
8. Яйца натереть на мелкой терке в отдельную емкость. Добавить к ним перец, измельченный чеснок, соль и 1 ст. л. майонеза, хорошо перемешать.
9. Из яичной массы руками сделать небольшие полусферы и выложить их сверху на салат. Это будут "сугробы".
10. Посыпать салат тертым сыром и по желанию украсить зернами граната.