Вкусная и полезная: как приготовить идеальную яичницу-болтунью
В эфире передачи на телеканале ITV Мартин пояснил, что яйца способны впитывать в себя ароматы продуктов, рядом с которыми они находятся. "В ресторане мы кладем трюфель в миску с рисом, затем сверху кладем яйца, закрываем пленкой и оставляем на ночь", – рассказал шеф-повар. К утру яйца настолько пропитываются ароматом трюфелей, что в яичницу больше не нужно добавлять этот ингредиент, пишет Daily Star.
По мнению Мартина, то же самое происходит, когда яйца кладут в холодильник. Он порекомендовал хранить этот продукт исключительно в сухом и прохладном месте.
