"Зерновая группа в целом подрастает у нас по стоимости, и так или иначе это сказывается на себестоимости. В принципе, как мы видим динамику цен на хлеб, тот рост цен на зерновую группу, который есть на сегодняшний день, он уже в цене отыгран", – отметил замминистра.

По словам Титова, себестоимость производства хлеба растет постоянно, а зерно при этом не является основной составляющей в себестоимости продукта.

Осенью прошлого года руководитель ФАС России заявил, что средняя наценка торговых сетей на хлеб, которая составляет 60%, является аномально высокой и избыточной для социально значимого товара. Он добавил, что, делая такую высокую наценку, торговые сети существенно влияют на формирование цены для конечного потребителя.