хлеб
Диетолог рассказала о правилах выбора хлеба
Сторонники здорового образа жизни исключают хлеб из своего рациона, обосновывая это тем, что у него высокий гликемический индекс и низкое количество полезных веществ. Однако по словам диетолога Ирины Лазун, нет оснований бояться есть хлеб, просто нужно с умом подходить к его выбору, сообщает радио Sputnik.... 8.06.2020 08:51
«Профиль» продолжает рассказ о первых хлебных карточках в истории России
Осенью 1817 года многие жители России впервые в ее истории своими желудками и кошельками ощутили мощь мирового рынка. Его невидимая рука из-за необычайно выросших на Западе хлебных цен буквально вытянула запасы зерна и муки из столичного Петербурга. Накануне зимы, когда лед блокировал систему волжско-балтийских каналов, основу грузовой логистики той эпохи, перед главным городом Российской империи вст... 29.01.2020 00:01
Когда в России появились первые хлебные карточки
В нашем прошлом хватало голодных и кризисных периодов, некоторые из них еще не история, а буквально вчерашние воспоминания – многие еще не забыли, как по итогам горбачевской перестройки держали в руках талоны на сахар и прочие продукты. Благо тогда не дошло до талонов на хлеб: хлебные карточки для России – это почти синоним мировой или гражданской войны с массовым голодом. Однако впервые подобные д... 22.01.2020 00:01
В России спрогнозировали рост цен на чёрный хлеб
Плохой урожай ржи в России 2019 году, а также её исторически низкие запасы привели к росту стоимости зерна у производителей до рекордных уровней, спровоцировав по цепочке подорожание ржаной муки и хлебобулочных изделий. Об этом эксперты агропромышленной сферы рассказали РИА Новости в воскресенье, 12 января.... 12.01.2020 11:57
Ученые предупредили о содержании опасного вещества в хлебе
Исследователи Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета обнаружили в хлебе опасное вещество пропинат, которое добавляют в хлеб при выпечке, чтобы предотвратить образование плесени. Специалисты отметили, что это вещество может повысить уровень гормонов, связанных с риском развития ожирения и диабета. Результаты научной работы были опубликованы в журнале Science Translational Med... 26.04.2019 05:24
