30 минут на кухне: ароматная шарлотка с яблоками

Для приготовления ароматной шарлотки с яблоками понадобится:

• яйцо куриное – 5 шт.;
• сахар – 200 г;
• мука пшеничная – 160 г;
• яблоки кисло-сладкие – 1 кг;
• крахмал картофельный или кукурузный – 2 ст. л.;
• сок лимонный – 1 ч. л.;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• корица (по желанию) – 2 ч. л.;
• соль – щепотка;
• масло сливочное – 50 г;
• масло растительное – 20 мл.

Пошаговый способ приготовления ароматной шарлотки с яблоками

1. Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром до полного его растворения.
2. Добавить просеянную муку и соль. Хорошо взбить до получения однородного теста.
3. Яблоки помыть, очистить от кожуры и косточек. Одно яблоко нарезать дольками, остальные – небольшими кубиками.
4. Включить духовку на 180°C.
5. В отдельной емкости смешать крахмал и корицу. В этой смеси обвалять яблочные кубики. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
6. Форму для выпечки смазать растительным маслом, затем слегка присыпать мукой и вытряхнуть из формы излишки.
7. В форму выложить 1/3 часть теста. Затем яблочные кубики, а сверху оставшееся тесто.
8. Сверху красиво выложить яблочные дольки.
9. Сливочное масло растопить и смазать им поверхность шарлотки.
10. Поставить форму с пирогом в разогретую до 180°C на 40-45 мин. Пока шарлотка печется можно заниматься своими делами.
11. Дать шарлотке с яблоками остыть и вынуть ее из формы.

При наличии готового слоеного теста можно приготовить еще один быстрый десерт с фруктами – пирог с грушами. Сочная выпечка с хрустящей корочкой готовится всего из пяти ингредиентов, а времени потребуется не больше получаса.