08.03.2023 13:29 Ирина Петрова

30 минут на кухне: бананы в шоколадной глазури

Бананы в шоколадной глазури – простой и вкусный десерт, который не требует использования муки, сахара или запекания в духовке. Он быстро готовится и выручит, если неожиданно приходят гости и хочется угостить их чем-то необычным. Шоколад можно использовать любой, в том числе молочный или белый. Но вкуснее всего бананы получаются с темным.

©Shutterstock/Fotodom

Ингредиенты:

бананы – 3 шт.;
шоколад – 120-130 г (в зависимости от размера бананов);
молоко или не очень жирные сливки – 60-70 мл;
очищенные орехи – 50 г.;
кондитерская посыпка – по желанию.

Как приготовить бананы в шоколадной глазури

Бананы помойте, очистите от кожуры и порежьте на 2-3 кусочка примерно одного размера. Если бананы небольшие, то будет достаточно поделить каждый на две части.
Наколите кусочки бананов на деревянные палочки, например палочки от мороженого или прочные шпажки для канапе.
Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и порубите на мелкие кусочки. Можно взять фундук или грецкие, либо смесь разных орехов.
Шоколад поломайте на кусочки. Растопите на водяной бане или в микроволновке.
Когда шоколад растает, добавьте молоко или сливки и перемешайте. Если глазурь окажется слишком густой, добавьте еще немного молока.
Готовую глазурь снимите с бани и слегка остудите.
Возьмите кусочек банана на палочке и обмажьте шоколадной глазурью либо обмакните в нее со всех сторон. Затем посыпьте молотыми орехами и кондитерской посыпкой.
Глазированный банан аккуратно переверните палочкой вниз и закрепите на чем-нибудь до высыхания глазури. Длинные палочки можно поставить в стаканы. Когда глазурь подсохнет, переложите бананы на блюдо и уберите в холодильник минимум на 5-7 мин. Также их можно оставить в холодильнике до прихода гостей.