30 минут на кухне: блины на ряженке с маком

Ингредиенты

• яйца куриные – 2 шт.;
• соль – 1/2 ч. л.;
• ряженка – 500 мл;
• кипяток – 200 мл;
• сода – 1/2 ч. л.;
• мука пшеничная – 180 г;
• мак – 20 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• растительное масло – 3 ст. л.

Пошаговый способ приготовления блинов на ряженке с маком:

1. В миске смешать яйца, соль и сахар. Слегка взбить.
2. Добавить ряженку и соду, хорошо размешать.
3. Помешивая, порциями ввести муку, добавить мак. Затем вылить кипяток и быстро размешать тесто.
4. Количеством воды можно регулировать густоту. Если оно будет более жидким, блины получатся тонкие. Если сделать погуще, будут потолще.
5. Добавить в тесто растительное масло и перемешать.
6. Выпекать блины на раскаленной сковороде.

Можно сделать блины на кипятке. Они получаются тонкими, нежными и воздушными. А главное, их получится приготовить, даже если дома практически не осталось молока.