Необходимые ингредиенты:

• белый хлеб (чиабатта или багет) – 1/2 шт.;
• грибы – 200 г;
• розмарин – 1/2 пучка;
• петрушка – 1/2 пучка;
• орегано – 1/2 пучка;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу;
• лимон – 1/4 шт.;
• оливковое масло – 4 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Нарезать хлеб толстыми ломтиками – больше одного сантиметра.
2. Помыть, очистить и крупно нарезать грибы.
3. Вымыть и обсушить петрушку, розмарин и орегано. Оборвать листья и мелко нарезать.
4. Очистить и натереть один зубчик чеснока.
5. Разогреть в сковороде две столовых ложки оливкового масла на среднем огне. Выложить тонким слоем грибы, две минуты обжаривать, помешивая. Когда грибы зарумянятся, добавить натертый зубчик чеснока и травы. Перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Обжаривать три-четыре минуты, помешивая.
6. Убавить огонь до минимума, долить в сковороду воду и сок из четвертинки лимона. Тушить на умеренном огне еще две-три минуты.
7. Обжарить ломтики хлеба с обеих сторон на гриле до румяного цвета. Разрезать оставшийся зубчик чеснока и натереть им хлеб.
8. На хлеб выложить приготовленные грибы, полить столовой ложкой оливкового масла. Подавать на стол горячими.

Еще один вариант быстрого и вкусного завтрака – гренки. Готовятся поджаренные кусочки хлеба с ветчиной и сыром довольно быстро – меньше чем за 30 минут.